Avant de vous proposer une gamme de vins complète, le Domaine Pichat exploitait ses 2 hectares sans produire son propre vin. Le Domaine Pichat est propriétaire de vignes depuis plusieurs générations. Le Domaine a commencé de commercialiser sa production à partir du millésime 2000 avec 900 bouteilles. Depuis le Domaine Pichat commercialise plus de 10 000 cols sur 4 hectares. Cinq cuvées sont disponibles aussi bien en Rouge qu'en Blanc.